Süße Nussaufstriche selbstgemacht

Eine Alternative zu Nutella und Co. bieten süße Nussaufstriche. Nüsse enthalten gesunde Fette, Eiweiß, Ballaststoffe und viele Mineralstoffe und Vitamine. So kann man sich mit Nussaufstrichen nicht nur, was den Hunger auf Süßes betrifft, Abhilfe verschaffen, sondern auch noch etwas Gutes tun.

Mandel-Zimt-Creme

  • 500g Mandeln
  • 1/2 EL Kokosöl
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Honig
  • 1/2 TL Salz

Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen und anschließend die Mandeln im Ofen ca. 10 Minuten lang rösten und im Anschluss direkt mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem homogenen Mus vermischen. Die Creme in ein Einmachglas einfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Haselnuss-Schoko-Creme

  • 500g Haselnüsse
  • 100g Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  • 3 EL ungesüßtes dunkles Kakaopulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1EL Honig

Mit den Haselnüssen wie mit den Mandeln verfahren. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und ebenso, wie die anderen Zutaten, der Nussmasse zufügen. Alles zu einem homogenen Mus vermengen und in ein Einmachglas einfüllen. Auch die Haselnuss-Schoko-Creme im Kühlschrank aufbewahren.